食品安全是現在大家非常關心的一個問題，民以食為天，食品安全是直接關系到大家的身體健康和切身利益的，所以一直都是一個比較熱議的話題。
而且，由于實驗室檢測方法存在設置有限、樣品檢測數量有限、檢驗周期較長等因素，已遠遠滿足不了食品安全保障的需求。食品安全檢測箱的出現以其操作簡單、攜帶方便、檢測結果快速的特點在流通領域食品安全監管過程中發揮了重要作用。
食品安全檢測箱采用的檢測方法具有科學性，檢測方法來源于國標法、AOAC法和教科書中經典的分析方法以及實驗室中最新的科研成果。檢測所用的諸多試劑，均事先做成試劑盒、試液包或試紙卡，大大減少了現場配置試劑的時間。這些試劑均經過實驗室和實際操作的驗證，符合率高，可靠性強。為便于現場操作，縮短現場檢測時間，本檢測箱還配備了一些操作簡單攜帶方便的儀器和器皿。
食品安全檢測箱配有恒溫箱，采用微電腦控制，溫度恒定，波動范圍小；空文精度高達±0.1℃；采用數字式觸摸按鈕控制溫度，電子屏溫度顯示，箱內溫度調節范圍在-5℃～65℃之間任意設定；車載電源或AC220V市電;寬電壓帶設計，可以保證在198～252V電壓正常使用；全箱采用安全環保材料，無污染無噪音；底部和橫向一端有四個底座柱，可以臥放也可以立放，能夠防滑及保持機器外部整潔。
食品安全檢測箱功能特點：
1、操作簡單方便，可隨身攜帶，即時現場檢測；
2、檢測速度快，樣品和試劑用量少，無污染；
3、覆蓋食品安全快速檢測的系列產品及解決方案；
4、能夠根據客戶要求實時上傳檢測數據，進行云端數據梳理；
5、檢測范圍廣泛，可以根據檢測需求，實現不同檢測項目的自由組合。
綜上，食品安全檢測箱的使用已經成為餐飲行業以及各行各業的食堂和餐廳*的一類儀器設備。
